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Categoria: CONTORNI

ricetta patate con old bay

PATATE E CIPOLLE AL FORNO CON OLD BAY

Giugno 2, 2021 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

Le patate al forno sono per antonomasia un piatto semplice. Per questa ricetta, come se non fosse già semplice, ho deciso di semplificare ancora di più le cose.

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ricetta peperonata palestinese

LA PEPERONATA MEDIORIENTALE

Maggio 26, 2021 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

La peperonata è una ricetta diffusa in tutti i paesi che si affacciano sul mediterraneo, questa è una preparazione palestinese che solitamente si accompagna al pesce.

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ricetta riso messicano con fagioli

RISO MESSICANO CON FAGIOLI

Maggio 9, 2021 Eleonora CONTORNI, PIATTI UNICI, PRIMI, VEGETARIANI

La mia variante è diversa perché non uso il pomodoro per cuocerlo e soprattutto, dopo aver preparato i fagioli separatamente li unisco e li faccio saltare velocemente con l’aggiunta di altri elementi.

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ricetta riso e spinaci libanese

RISO E SPINACI AL CORIANDOLO

Aprile 28, 2021 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

Questa ricetta a base di riso si chiama Sabanekh Ma Rouz ed è una delle classiche meze che potete assaggiare in un pasto Libanese.

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ricetta daal

DAAL SEMPLICE DI LENTICCHIE ROSSE

Marzo 31, 2021 Eleonora CONTORNI

Cosa significa Daal? Semplicemente legumi e viene utilizzato come denominazione di ceci, lenticchie e piselli.

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ricetta insalta al salmone affumicato

INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO

Marzo 28, 2021 Eleonora ANTIPASTI, CONTORNI, PIATTI UNICI

Insalata di salmone affumicato, freschissima e croccante, e per esaltarne il gusto, il touch di una vinaegrette sfiziosa.

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ricetta tadka daal

LENTICCHIE E POMODORO – TADKA DAAL INDIANO

Marzo 3, 2021 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

Tadka Daal, a base di lenticchie rosse, è uno dei piatti più classici della cucina indiana. É un “contorno” che non manca mai in un pasto indiano.

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ricetta patate e cipolle

PATATE E CIPOLLE AROMATICHE AL FORNO

Febbraio 21, 2021 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

Queste sono un contorno molto aromatico perfetto sia da accompagnare ad un classico arrosto che per valorizzare delle semplici uova o del formaggio per una cena veloce.

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ricetta patate sabbiate

PATATE SABBIATE SUPER CROCCANTI

Febbraio 7, 2021 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

Le patate sabbiate sono un’espediente furbissimo per avere patate al forno super croccanti con zero fatica.

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ricetta carote speziate

CAROTE SPEZIATE SPADELLATE

Gennaio 20, 2021 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

Speziate ma non piccanti queste carote velocissime da preparare sono un contorno veloce estremamente gustoso e aromatico.

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ELE

www.dinewithele.com

CHI SONO: Internazionale per DNA, amante della buona cucina, viaggiatrice seriale, blogger per caso, animale sociale, cuoca amatoriale ma diligente.

ERBE E SPEZIE

ricetta olio piccante aromatico

OLIO PICCANTE AROMATICO

Maggio 23, 2021 Eleonora

Questa ricetta è per preparare un olio piccante aromatico da utilizzare sia come condimento che come base per preparare alcuni piatti.

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ricetta old bay

OLD BAY – IL MIX DI SPEZIE PER I CROSTACEI

Maggio 19, 2021 Eleonora

Nel 2021 la scomparsa di Old Bay dai supermercati ha scosso gli USA allarmati dalla possibilità che non fosse più in produzione. In realtà si trattava solo di un intoppo distributivo ma tutte le foodblogger del mondo hanno iniziato a proporre la loro versione. Secondo voi potevo esimermi dal provare? Ovviamente No!

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ricetta thai red curry paste

THAI RED CURRY – PASTA DI CURRY ROSSO

Marzo 24, 2021 Eleonora

Thai red curry paste è una preparazione molto aromatica e piccante perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.

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ricetta

THAI GREEN CURRY – PASTA DI CURRY VERDE

Marzo 14, 2021 Eleonora

Thai green curry paste è una preparazione della Thailandia, molto aromatica e poco piccante è perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.

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ricetta mix 5 spezie

MIX 5 SPEZIE

Aprile 8, 2020 Eleonora

Il Mix 5 Spezie o, Five Spice come spesso magari l’avete trovato in molte ricette è la quinta essenza della cucina cinese.

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ricetta za'atar

ZA’ATAR – MIX DI SPEZIE MEDIORIENTALE

Febbraio 5, 2020 Eleonora

Za’atar è un mix di spezie diffuso in tutto il medioriente, ne esistono tantissime varianti dipendentemente, non solo dalla provenienza geografica, ma addirittura dalla ricetta di ogni famiglia.

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COLOMBO MIX

Gennaio 6, 2019 Eleonora

Colombo è un mix di spezie caraibico ideale per provare a cimentarsi in un curry tropicale.

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GARAM MASALA

Novembre 18, 2018 Eleonora

Garam Masala è uno dei mix di spezie più utilizzato nella cucina indiana e oggi[…]

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