PATATE E CIPOLLE AL FORNO CON OLD BAY
Le patate al forno sono per antonomasia un piatto semplice. Per questa ricetta, come se non fosse già semplice, ho deciso di semplificare ancora di più le cose.
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Categoria: CONTORNI
LA PEPERONATA MEDIORIENTALE
La peperonata è una ricetta diffusa in tutti i paesi che si affacciano sul mediterraneo, questa è una preparazione palestinese che solitamente si accompagna al pesce.
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RISO MESSICANO CON FAGIOLI
La mia variante è diversa perché non uso il pomodoro per cuocerlo e soprattutto, dopo aver preparato i fagioli separatamente li unisco e li faccio saltare velocemente con l’aggiunta di altri elementi.
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RISO E SPINACI AL CORIANDOLO
Questa ricetta a base di riso si chiama Sabanekh Ma Rouz ed è una delle classiche meze che potete assaggiare in un pasto Libanese.
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DAAL SEMPLICE DI LENTICCHIE ROSSE
Cosa significa Daal? Semplicemente legumi e viene utilizzato come denominazione di ceci, lenticchie e piselli.
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INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO
Insalata di salmone affumicato, freschissima e croccante, e per esaltarne il gusto, il touch di una vinaegrette sfiziosa.
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LENTICCHIE E POMODORO – TADKA DAAL INDIANO
Tadka Daal, a base di lenticchie rosse, è uno dei piatti più classici della cucina indiana. É un “contorno” che non manca mai in un pasto indiano.
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PATATE E CIPOLLE AROMATICHE AL FORNO
Queste sono un contorno molto aromatico perfetto sia da accompagnare ad un classico arrosto che per valorizzare delle semplici uova o del formaggio per una cena veloce.
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PATATE SABBIATE SUPER CROCCANTI
Le patate sabbiate sono un’espediente furbissimo per avere patate al forno super croccanti con zero fatica.
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CAROTE SPEZIATE SPADELLATE
Speziate ma non piccanti queste carote velocissime da preparare sono un contorno veloce estremamente gustoso e aromatico.
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