RISO MESSICANO CON FAGIOLI
La mia variante è diversa perché non uso il pomodoro per cuocerlo e soprattutto, dopo aver preparato i fagioli separatamente li unisco e li faccio saltare velocemente con l’aggiunta di altri elementi.
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Categoria: PIATTI UNICI
PESCE INDONESIANO ALLE MANDORLE
Anche un semplicissimo filetto di pesce può diventare una ricetta gustosa e interessante con una salsa a base di mandorle e altri semplici ingredienti.
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TORTA DI POMODORINI CONFIT VELOCI
I pomodorini confit sono particolarmente di moda da quando sembra che viviamo di talent show culinari. Ecco la mia versione nella torta salata.
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LENTICCHIE E SPINACI – PALAK DAAL INDIANO
Questa crema di lenticchie e spinaci può essere considerata una vellutata, una salsa o un piatto unico…a voi la scelta! Le lenticchie mi hanno perseguitato a Capo d’Anno per oltre[…]
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BACON, UOVA E FORMAGGIO IN CROSTA
Dicendo Bacon e uova ovviamente viene in mente la colazione inglese. In questo caso questi golosi ingredienti si fondono con il formaggio per una torta salata eccezionale.
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COUS-COUS AROMATICO CON CAROTE SPEZIATE
Il cous-cous è entrato in tutti i supermercati e nelle dispense di tutte le cucine d’Italia. Questa è una ricetta molto semplice per prepararlo in maniera gustosa e salutare.
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LA TORTA VERDURELLA – E IL NOME DICE TUTTO
La torta Verdurella è una torta di verdure miste che può essere facilmente modificata dipendentemente dalle verdure che avete in casa al momento.
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INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO
Insalata di salmone affumicato, freschissima e croccante, e per esaltarne il gusto, il touch di una vinaegrette sfiziosa.
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QUICHE DI PORRI
La quiche è una torta salata aperta tipica francese realizzata con una base di pasta brisee e l’ho voluta preparare con un aspetto quasi floreale.
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TORTA MESSICANA DI MAIS E PATATE
La torta messicana di mais e patate è una mia invenzione. Avendo preparato le empanadas e avendo avanzato tanto ripieno ho deciso di preparare una torta salata.
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