BAINGAN BHARTA – CREMA DI MELANZANE INDIANA
Baingan Bharta Vi farà esplorare tutti i sapori dell’India in un facilissimo contorno o antipasto perfetto da mangiare con il pane Naan. Devo dire la verità, io non vado pazza per[…]
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NEWS
CIPOLLINE BRASATE AL VINO ROSSO
Come resistere a questa ricetta delle cipolline brasate al vino rosso? Sono gustosissime e con il mio mix di erbe provenzali hanno proprio quel tocco in più. Queste cipolline brasate[…]
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PURE’ DI PATATE CREMOSO
Siete pronti per il più gustoso e cremoso purè di patate che vi sia mai capitato di provare? Questo purè è veramente il massimo. All’inizio ero completamente contraria ad aggiungere[…]
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MINI HAMBURGER CON SALSA HOISIN
I mini hamburger sono dei veri alleati nel caso di una cena a buffet o di bambini che amano il fast food. Il segreto? Un viaggio negli USA dove ho[…]
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ZUPPA DI FAGIOLI E CHORIZO
Pronti? Oggi vi porto direttamente in Spagna con questa tipica tapa di fagioli e chorizo. Quando ero bambina mio padre viaggiava tutta la settimana per lavoro, la mia cameretta era[…]
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CREMA DI MELANZANE MEDIORIENTALE
Intensamente aromatica e deliziosa, Babaganoush è una crema di melanzane che è bellissimo condividere all’antipasto con gli amici fino all’ultima cucchiaiata. Prima di riuscire a elaborare questa ricetta della crema[…]
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IL MIO MIX DI ERBE PROVENZALI
Il mix di Erbe Provenzali è forse uno dei miei esperimenti più riusciti. Continuate a leggere, scoprirete quanto sia versatile e perfetto per qualsiasi preparazione a cui vorrete dare un[…]
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TZATZIKI – CREMA DI YOGURT GRECO E CETRIOLI
Questa preparazione è la più facile in assoluto e ovviamente i segreti sono i dosaggi e la scelta delle materie prime, ma per un successo assicurato, non pensate di poter[…]
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INSALATA RICCA AI PROFUMI ASIATICI
Potete decidere se servire questa insalata come antipasto, come contorno o come piatto unico, intensamente profumato e aromatico. Questa estate abbiamo organizzato una cena a buffet in terrazza a casa[…]
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ZUPPETTA DI MARE 3 STELLE
Sorprendete gli amici con un impiattamento raffinato e una cottura velocissima che mantenga ed esalti tutti i sapori del mare. Anni fa ho provato a preparare questa zuppetta di mare[…]
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