Thai red curry paste è una preparazione molto aromatica e piccante perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.
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Tag: cucina thai
THAI GREEN CURRY – PASTA DI CURRY VERDE
Thai green curry paste è una preparazione della Thailandia, molto aromatica e poco piccante è perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.
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TOM YUM – LA ZUPPA MIRACOLOSA
Hanno cercato di convincermi che fosse miracolosa questa zuppa. Sicuramente è molto piccante e fa sudare, il che è sicuramente salutare e la rende anche una delle mie zuppe preferite.
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POLLO AL CURRY VERDE THAI
Il pollo al curry verde è abbastanza diffuso in Thailandia anche se è più probabile che lo troviate a base di gamberi. Purtroppo fare la foodblogger non è il lavoro più remunerativo del mondo quindi ecco la mia versione low cost.
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ZUPPA CON GNOCCHI CINESI
Quelli che da noi si chiamano gnocchi cinesi in realtà sono diffusi in varie forme in tutto l’estremo oriente infatti i profumi che ho scelto per questa zuppa sono prevalentemente Thai.
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INSALATA DI PAPAYA VERDE E DAIKON
Papaya verde? Se non la conoscete vi consiglio di correre al mercato a comprarla subito. Questa insalata Thai è freschissima, gustosissima e anche bellissima.
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ARROSTO DI MAIALE THAI
Questo arrosto di maiale in versione Thai fa per voi se come me siete sempre alla ricerca di nuove varianti per cibi “ordinari”.
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GAMBERETTI SALTATI AL PEPE
I gamberetti sono solitamente considerati i cugini poveri dei gamberi ma io li uso abbastanza spesso in cucina, ecco una delle mie ricette per esaltarli.
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HAMBURGER DI SALMONE THAI
Ho escogitato questo hamburger creativo e aromatizzato con gusti Thai per trasformare un semplice trancio di salmone in un’esplosione di sapori.
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CURRY THAI DI SPALLA DI MAIALE
Ricco e aromatico questo curry thai di spalla di maiale è preparato con tante spezie freschissime. Servitelo accompagnato da riso Jasmine per assorbirne il sughetto golosissimo.
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