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Tag: cucina thai

ricetta thai red curry paste

THAI RED CURRY – PASTA DI CURRY ROSSO

Marzo 24, 2021 Eleonora MIX DI ERBE E SPEZIE

Thai red curry paste è una preparazione molto aromatica e piccante perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.

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ricetta

THAI GREEN CURRY – PASTA DI CURRY VERDE

Marzo 14, 2021 Eleonora MIX DI ERBE E SPEZIE

Thai green curry paste è una preparazione della Thailandia, molto aromatica e poco piccante è perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.

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zuppa tom yum

TOM YUM – LA ZUPPA MIRACOLOSA

Novembre 11, 2020 Eleonora PRIMI

Hanno cercato di convincermi che fosse miracolosa questa zuppa. Sicuramente è molto piccante e fa sudare, il che è sicuramente salutare e la rende anche una delle mie zuppe preferite.

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ricetta Curry verde di pollo

POLLO AL CURRY VERDE THAI

Novembre 1, 2020 Eleonora PIATTI UNICI, SECONDI

Il pollo al curry verde è abbastanza diffuso in Thailandia anche se è più probabile che lo troviate a base di gamberi. Purtroppo fare la foodblogger non è il lavoro più remunerativo del mondo quindi ecco la mia versione low cost.

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ricetta della zuppa con gnocchi cinesi

ZUPPA CON GNOCCHI CINESI

Ottobre 11, 2020 Eleonora PRIMI

Quelli che da noi si chiamano gnocchi cinesi in realtà sono diffusi in varie forme in tutto l’estremo oriente infatti i profumi che ho scelto per questa zuppa sono prevalentemente Thai.

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ricetta insalata di papaya verde

INSALATA DI PAPAYA VERDE E DAIKON

Maggio 10, 2020 Eleonora CONTORNI

Papaya verde? Se non la conoscete vi consiglio di correre al mercato a comprarla subito. Questa insalata Thai è freschissima, gustosissima e anche bellissima.

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ricetta arrosto di maiale thai

ARROSTO DI MAIALE THAI

Aprile 1, 2020 Eleonora SECONDI

Questo arrosto di maiale in versione Thai fa per voi se come me siete sempre alla ricerca di nuove varianti per cibi “ordinari”.

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ricetta gamberetti saltati al pepe

GAMBERETTI SALTATI AL PEPE

Marzo 8, 2020 Eleonora ANTIPASTI, SECONDI

I gamberetti sono solitamente considerati i cugini poveri dei gamberi ma io li uso abbastanza spesso in cucina, ecco una delle mie ricette per esaltarli.

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ricetta hamburger thai

HAMBURGER DI SALMONE THAI

Gennaio 8, 2020 Eleonora PIATTI UNICI, SECONDI

Ho escogitato questo hamburger creativo e aromatizzato con gusti Thai per trasformare un semplice trancio di salmone in un’esplosione di sapori.

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ricetta curry thai di maiale

CURRY THAI DI SPALLA DI MAIALE

Dicembre 4, 2019 Eleonora PIATTI UNICI, SECONDI

Ricco e aromatico questo curry thai di spalla di maiale è preparato con tante spezie freschissime. Servitelo accompagnato da riso Jasmine per assorbirne il sughetto golosissimo.

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www.dinewithele.com

CHI SONO: Internazionale per DNA, amante della buona cucina, viaggiatrice seriale, blogger per caso, animale sociale, cuoca amatoriale ma diligente.

ERBE E SPEZIE

ricetta olio piccante aromatico

OLIO PICCANTE AROMATICO

Maggio 23, 2021 Eleonora

Questa ricetta è per preparare un olio piccante aromatico da utilizzare sia come condimento che come base per preparare alcuni piatti.

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ricetta old bay

OLD BAY – IL MIX DI SPEZIE PER I CROSTACEI

Maggio 19, 2021 Eleonora

Nel 2021 la scomparsa di Old Bay dai supermercati ha scosso gli USA allarmati dalla possibilità che non fosse più in produzione. In realtà si trattava solo di un intoppo distributivo ma tutte le foodblogger del mondo hanno iniziato a proporre la loro versione. Secondo voi potevo esimermi dal provare? Ovviamente No!

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ricetta thai red curry paste

THAI RED CURRY – PASTA DI CURRY ROSSO

Marzo 24, 2021 Eleonora

Thai red curry paste è una preparazione molto aromatica e piccante perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.

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ricetta

THAI GREEN CURRY – PASTA DI CURRY VERDE

Marzo 14, 2021 Eleonora

Thai green curry paste è una preparazione della Thailandia, molto aromatica e poco piccante è perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.

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ricetta mix 5 spezie

MIX 5 SPEZIE

Aprile 8, 2020 Eleonora

Il Mix 5 Spezie o, Five Spice come spesso magari l’avete trovato in molte ricette è la quinta essenza della cucina cinese.

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ricetta za'atar

ZA’ATAR – MIX DI SPEZIE MEDIORIENTALE

Febbraio 5, 2020 Eleonora

Za’atar è un mix di spezie diffuso in tutto il medioriente, ne esistono tantissime varianti dipendentemente, non solo dalla provenienza geografica, ma addirittura dalla ricetta di ogni famiglia.

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www.dinewithele.com

COLOMBO MIX

Gennaio 6, 2019 Eleonora

Colombo è un mix di spezie caraibico ideale per provare a cimentarsi in un curry tropicale.

Scopri di più
www.dinewithele.com

GARAM MASALA

Novembre 18, 2018 Eleonora

Garam Masala è uno dei mix di spezie più utilizzato nella cucina indiana e oggi[…]

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