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Tag: insalata

ricetta insalta al salmone affumicato

INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO

Marzo 28, 2021 Eleonora ANTIPASTI, CONTORNI, PIATTI UNICI

Insalata di salmone affumicato, freschissima e croccante, e per esaltarne il gusto, il touch di una vinaegrette sfiziosa.

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ricetta insalata di fagioli

INSALATA DI FAGIOLI DELL’OCCHIO

Settembre 9, 2020 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

I fagioli dell’occhio hanno un gusto veramente fresco e sono perfetti per un’insalata da gustare come contorno sfizioso.

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ricetta insalata di patate

L’INSALATA DI PATATE – UN CONTORNO GOLOSO

Settembre 2, 2020 Eleonora CONTORNI

Era tempo che volevo preparare l’insalata di patate e ho deciso di preparare proprio quella americana con tanto condimento.

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ricetta dei fagioli messicani

INSALATA CALDA DI FAGIOLI MESSICANI

Agosto 30, 2020 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

La cosa bella di questa insalata è che più cuoce e più diventa buona, i fagioli ripassati infatti creano una bella crema che lega tutto il piatto.

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ricetta insalata di pompelmo e avocado

INSALATA DI POMPELMO E AVOCADO

Agosto 12, 2020 Eleonora CONTORNI

Questa più che un’insalata è una macedonia di pompelmo e avocado, freschissima ma molto gustosa per l’uso delle spezie, perfetta anche come condimento.

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ricetta insalata di mais

INSALATA DI MAIS E POMODORI

Agosto 9, 2020 Eleonora CONTORNI

Questa insalata di mais e pomodori è un classico accompagnamento alla carne alla griglia, dolce, acido e sapido è perfetto per accompagnare e rinfrescare qualsiasi barbecue.

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ricetta del tabbouleh

TABBOULEH – INSALATA DI BULGUR

Agosto 2, 2020 Eleonora ANTIPASTI, PIATTI UNICI, PRIMI, VEGETARIANI

Il Tabbouleh non può sicuramente mancare in un pasto mediorientale, viene considerato una specie di contorno ed è a base di verdure e Bulgur, ovvero grano frantumato.

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ricetta insalata anguria e feta

INSALATA IRANIANA DI ANGURIA E FETA

Giugno 14, 2020 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

Insalata di Anguria? Ebbene si. Ero veramente dubbiosa ma mi sbagliavo di grosso. E’ freschissima e soprattutto non dovrete accendere i fornelli per prepararla.

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ricetta insalata di papaya verde

INSALATA DI PAPAYA VERDE E DAIKON

Maggio 10, 2020 Eleonora CONTORNI

Papaya verde? Se non la conoscete vi consiglio di correre al mercato a comprarla subito. Questa insalata Thai è freschissima, gustosissima e anche bellissima.

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ricetta insalata turca di pomodori

INSALATA TURCA DI POMODORI

Marzo 29, 2020 Eleonora CONTORNI, VEGETARIANI

Chi riesce a resistere a una bella insalata di pomodori quando arrivano le belle giornate? Oggi vi farò scoprire questa versione turca con il sumac.

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CHI SONO: Internazionale per DNA, amante della buona cucina, viaggiatrice seriale, blogger per caso, animale sociale, cuoca amatoriale ma diligente.

ERBE E SPEZIE

ricetta olio piccante aromatico

OLIO PICCANTE AROMATICO

Maggio 23, 2021 Eleonora

Questa ricetta è per preparare un olio piccante aromatico da utilizzare sia come condimento che come base per preparare alcuni piatti.

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ricetta old bay

OLD BAY – IL MIX DI SPEZIE PER I CROSTACEI

Maggio 19, 2021 Eleonora

Nel 2021 la scomparsa di Old Bay dai supermercati ha scosso gli USA allarmati dalla possibilità che non fosse più in produzione. In realtà si trattava solo di un intoppo distributivo ma tutte le foodblogger del mondo hanno iniziato a proporre la loro versione. Secondo voi potevo esimermi dal provare? Ovviamente No!

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ricetta thai red curry paste

THAI RED CURRY – PASTA DI CURRY ROSSO

Marzo 24, 2021 Eleonora

Thai red curry paste è una preparazione molto aromatica e piccante perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.

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ricetta

THAI GREEN CURRY – PASTA DI CURRY VERDE

Marzo 14, 2021 Eleonora

Thai green curry paste è una preparazione della Thailandia, molto aromatica e poco piccante è perfetta da utilizzare per preparate un curry thailandese.

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ricetta mix 5 spezie

MIX 5 SPEZIE

Aprile 8, 2020 Eleonora

Il Mix 5 Spezie o, Five Spice come spesso magari l’avete trovato in molte ricette è la quinta essenza della cucina cinese.

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ricetta za'atar

ZA’ATAR – MIX DI SPEZIE MEDIORIENTALE

Febbraio 5, 2020 Eleonora

Za’atar è un mix di spezie diffuso in tutto il medioriente, ne esistono tantissime varianti dipendentemente, non solo dalla provenienza geografica, ma addirittura dalla ricetta di ogni famiglia.

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COLOMBO MIX

Gennaio 6, 2019 Eleonora

Colombo è un mix di spezie caraibico ideale per provare a cimentarsi in un curry tropicale.

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GARAM MASALA

Novembre 18, 2018 Eleonora

Garam Masala è uno dei mix di spezie più utilizzato nella cucina indiana e oggi[…]

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