TORTA DI POMODORINI CONFIT VELOCI
I pomodorini confit sono particolarmente di moda da quando sembra che viviamo di talent show culinari. Ecco la mia versione nella torta salata.
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Tag: torta salata
BACON, UOVA E FORMAGGIO IN CROSTA
Dicendo Bacon e uova ovviamente viene in mente la colazione inglese. In questo caso questi golosi ingredienti si fondono con il formaggio per una torta salata eccezionale.
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LA TORTA VERDURELLA – E IL NOME DICE TUTTO
La torta Verdurella è una torta di verdure miste che può essere facilmente modificata dipendentemente dalle verdure che avete in casa al momento.
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QUICHE DI PORRI
La quiche è una torta salata aperta tipica francese realizzata con una base di pasta brisee e l’ho voluta preparare con un aspetto quasi floreale.
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TORTA MESSICANA DI MAIS E PATATE
La torta messicana di mais e patate è una mia invenzione. Avendo preparato le empanadas e avendo avanzato tanto ripieno ho deciso di preparare una torta salata.
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TORTA SALATA DI POLLO E PORRI
Tempo fa una mia amica mi ha scritto, nostalgica dei suoi viaggi a Londra, chiedendomi la ricetta per questo classico che aveva mangiato tantissime volte. Ebbene, questa ricetta proprio mi mancava dal mio repertorio di pies anglosassoni!
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COTTAGE PIE – LA TORTA DI CARNE E PATATE
Cottage Pie è una torta salata, a base di carne trita, nella farcitura c’è un grande uso di sedano, cipolla, carota e erbe che crescono nell’orto in campagna.
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FISH PIE, LA TORTA SALATA DI PESCE
Fish Pie è una delizia made in UK veramente sfiziosa. A base di pesce con una bella crosticina di patate in superficie è un piatto unico eccellente.
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TORTA MEDITERRANEA DI MELANZANE E FETA
Ebbene, proprio l’altra sera apro il frigorifero e vedo una triste e solitaria melanzana, una decina di pomodorini, un pacchetto di feta e uno di pasta sfoglia.
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TORTA SALATA AI FUNGHI E PANCETTA
Qualsiasi ingrediente può diventare parte integrante di una torta salata, che sia pesce, carne, verdure o salse la torta salata le accoglie tutte per creare un concerto di sapori e gusti.
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