LA PEPERONATA MEDIORIENTALE
La peperonata è una ricetta diffusa in tutti i paesi che si affacciano sul mediterraneo, questa è una preparazione palestinese che solitamente si accompagna al pesce.
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Tag: cucina mediorientale
POLPETTE DI PESCE ALLA CURCUMA
Le polpette di pesce alla curcuma sono un tipo di meze estremamente diffuso in tutto il Medioriente. Sono gustose e aromatiche perfette sia come antipasto che come secondo.
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RISO E SPINACI AL CORIANDOLO
Questa ricetta a base di riso si chiama Sabanekh Ma Rouz ed è una delle classiche meze che potete assaggiare in un pasto Libanese.
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CROSTINI CON CREMA DI CAROTE E FETA
I crostini con crema di carote e feta sono un aperitivo molto semplice da preparare ma molto gustoso. Non spaventatevi, per fare questi crostini potete scegliere quanto tempo volete impiegare.[…]
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COUS-COUS AROMATICO CON CAROTE SPEZIATE
Il cous-cous è entrato in tutti i supermercati e nelle dispense di tutte le cucine d’Italia. Questa è una ricetta molto semplice per prepararlo in maniera gustosa e salutare.
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CREMA DI CECI E CAROTE
Questa crema vegana servita calda o fredda è molto gustosa e aromatica. Con il dosaggio di qualche ingrediente ho creato una combinazione mediorientale eccezionale.
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CAROTE SPEZIATE SPADELLATE
Speziate ma non piccanti queste carote velocissime da preparare sono un contorno veloce estremamente gustoso e aromatico.
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ZUPPA DI FAGIOLI AL POMODORO
La zuppa di fagioli al pomodoro è proprio quello che si può considerare confort food. Calda, densa e aromatica è irresistibile!
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SALMONE ALLE ERBE AL CARTOCCIO
Il salmone è un alimento che, anche nella sua semplicità, riesce sempre ad avere un grande fascino. In questo caso è abbinato ad elementi semplici e freschi per esaltarlo al meglio.
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MURTABAK – GLI INVOLTINI RIPIENI DI CARNE
I murtabak sono una preparazione originaria dello Yemen che si è diffusa sia nella penisola arabica che nei paesi del sud est asiatico con alcune variazioni.
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