CASSOULET – STUFATO DI SALSICCIA E FAGIOLI
Lo stufato di salsiccia e fagioli tipico della campagna francese si chiama Cassoulet ed è un piatto eccezionale per scaldarsi nelle fredde giornate d’inverno.
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Tag: stufato
STUFATO DI MAIALE E MELANZANE
Lo stufato di maiale e melanzane nasce da una esigenza pratica. Ovvero, una sera, apro il frigorifero e c’erano solo del maiale e un’impaurita melanzana, tutta sola nel cassetto.
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STUFATO INDIANO DI PAPAYA VERDE
Sono stata al mercato e non ho resistito, ho voluto provare a cucinare la papaya verde. Il risultato? Da leccarsi i baffi con questa ricetta indiana.
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VARIAZIONE DI GULASH AL LIMONE
Il limone nel Gulash? Ebbene si, ho voluto realizzare una versione più fresca di questo classico piatto ungherese. Il risultato? Una bomba!
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STUFATO GRECO DI AGNELLO E PATATE
Lo stufato di agnello e patate, in mille varianti locali, è una delle ricette iconiche della Grecia, provatelo, anche con il caldo, ne vale la pena.
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STUFATO DI FUNGHI IN CREMA
Lo stufato di funghi è un’ottima alternativa ad uno stufato di carne. La caratteristica polposità dei funghi e il loro sapore ricco non ci farà mancare le proteine.
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STUFATO GRECO DI POLPO E PATATE
Per una cena estiva preparate questa ricetta di polpo e patate è fragrante, aromatico e fresco.
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STEAK PIE – STUFATO DI CARNE IN SFOGLIA
teak Pie, la classica torta di carne britannica, sin da che mi ricordi, è sempre stata un classico del Natale a casa dei miei genitori. E’ un piatto molto ricco a base di uno stufato di carne fatto cuocere a lungo, ricoperto da uno strato di pasta sfoglia croccante.
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CARAPULCRA CHINCHANA – STUFATO PERUVIANO
Già diverse volte vi ho parlato di quanto amo lo stufato, questo è particolarmente ricco e setoso. Preparatelo un giorno prima di servirlo per un sapore ancora più gustoso e intenso.
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STUFATO INDIANO DI AGNELLO
Sembra proprio che sia arrivato il momento di affrontare l’argomento dello stufato quindi mettetevi comode perché è uno dei miei piatti preferiti. Questo stufato di agnello indiano non ha una[…]
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